目前来看酱香拿铁未来市场走势呈现向好的趋势，已经获得了市场的广泛关注。

从瑞幸咖啡来看，这款产品的推出，为其带来了新的品牌形象和市场占有率。许多原本是星巴克咖啡的忠实用户，因为酱香拿铁的推出，开始对瑞幸咖啡产生好感，为其未来发展奠定基础。

总部位于厦门，作为中国门店数量最多的连锁咖啡品牌，被称为国货之光的瑞幸，以其强大且可持续的产品研发能力，强大的规模优势，领先的下沉市场，比较成熟的咖啡豆供应链和全国物流网，如今已成为国内咖啡行业独角兽。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示：“本次与瑞幸合作开发的‘酱香拿铁’，以IIAC金奖咖啡豆作为原料...”，这可能暗示着瑞幸咖啡可能在未来的合作中会继续引入其他优质咖啡豆品牌，形成自己独特的品牌价值，甚至书写以中国咖啡背书的新口味和新品类。

然而，未来的市场走势也并非毫无挑战。

其中最大的问题可能是瑞幸咖啡的拿铁供应不足。同时，由于酱香拿铁的热度过高，瑞幸咖啡需要紧急采购茅台酒以应对供应问题。这也反映出瑞幸咖啡在供应链管理方面还存在不足。如果不能及时解决供应问题，可能会对酱香拿铁的市场造成一定的影响。

无论如何瑞幸作为一个新品牌，在卖出去和叫得响中间需要一个从获取流量→把流量转化成有价值用户→从用户身上获取收入→实现盈利→沉淀为品牌的过程，这波操作通过新品开发(优化产品)，发力借势营销，脱离种子阶段，在成功将产品从种子用户推到目标用户手中又进了一步。

而茅台集团也通过一系列年轻化营销策略成功打开了新的营销渠道。

老字号品牌酱香系列高端白酒，经历上百年运营，已有强大的品牌力量。茅台用户主要人群是中产及以上高收入人群 ，消费年龄集中在40岁以上，传统白酒的主饮用场景是宴请、送礼、收藏，与年轻人消费需求有脱节，白酒企业出现 “消费断层”的焦虑，在移动互联网时代，在年轻化营销、数字化营销领域，茅台选择进入更"卷"的年轻化赛道。

早在酱香拿铁出圈之前，今年5月19日 “i茅台”APP就上线。5月29日，茅台与蒙牛跨界推出3款冰淇淋，进行数字融合、产品优化，主动向年轻消费群体靠近。打破了茅台产品传统商务的形象，通过冰淇淋作为夏天品牌接触消费者的“touchpoin”(触点）。动辄上千、数千的价格，以二位数的价格，一方面仍然是冰激凌、咖啡品类中的高价货品、能够筛选出有购买力的年轻人；另一方面，以尝新的方式，能够被更多的年轻人体验，“成为年轻人的第一口茅台”，也能够成功的扩大人群进行试饮。有助于茅台年轻化、创新化拓展客群。

不难看出进入“平台期”的产品除了要通过规划和迭代，面对快速成长的问题，还需要在更大的时间尺度，比如5到10年上，考虑用户的成长。经过长时间的用户跨度，产品的用户往往已经不再是最初的那批人。产品往哪里走，往往是由产品团队和用户共同决定的。产品与用户形成的共生关系，产品影响着用户，用户也影响着产品。只有把用户当作产品的一部份，形成一个大的生态系统才是王道。面对用户群体变化不大，只有设法满足更多场景的需求，设法开发更多产品功能，才能不断满足用户需求。

再例如美妆品牌送小样、超市试吃、饮料派样（1元购买）核心目的都是为了“派样”，吸引消费者进行产品试用、体验，从而转化成为品牌购买者。而低客单价、高消费频次的产品，和潮玩盲盒一样，是很多品牌进行跨界时的一个重要消费者“touchpoint”（触点）。此前的泸州老窖、小米、飞亚达都曾经与钟薛高进行过跨界。

灵虎说:

市场开发和产品开发这两条线路都很常见，但是一个产品在某一个特定阶段，通常要以其中一条线路为主，要随着阶段的不断变化而不断变化路线，像两条腿交替走路一样。就产品不同阶段而言，主攻“市场开发”的策略与增长期和衰退期更匹配，而主攻“产品开发”的策略与平台期和验证期更匹配。